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• ドライトマトのオイル漬け

	トマトはヘタをとり、縦半分に切る。
	オーブンシートを敷いた天板の上に切り口を上にして並べ、塩をふって10分程置く。
	切り口にたまった水気をキッチンペーパー等でとる。
	130℃に余熱しておいたオーブンに入れ、様子を見ながら約1時間半～2時間乾燥させる。
	お好みの硬さになったらオーブンから出し、荒熱をとる。（トマトの水分が多く残っていると痛みやすいので注意。）
	煮沸殺菌したビン等の容器にトマトを入れ、トマトが隠れるまでオイルを入れる。
	お好みでにんにくやローリエ等の香辛料やハーブを入れてもOK。
	一晩寝かせて完成。

♥パスタ・ピザ・サラダ・スープ等に使用すると、とても合います。♥

(1) (2) (3)天板に並べて塩をふり、10分後拭き取り	(4) オーブンに入れ、様子見ながら乾燥させる
(4) オーブンに入れてから30分	(4) 同じく60分
(4) 同じく90分	(4) (5) 同じく120分
(6) 完成品

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